Бульон за ястия

За богат и балансиран вкус на ястията

Добрият сос трябва да допълва и подчертава вкуса на ястието, но не и да го заличава. При приготвянето на някои ястия остават парченца или сос, които могат да се използват като основа за приготвянето на сос, но при други като напр. леко запържено или запечено месо, риба или заленчуци липсва сос от приготвянето. Затова при тези ястия използвайте дълбоко замразен, домашно приготвен бульон (напр. светъл пилешки бульон).
Домашно приготвеният бульон представлява концентрирана течност, която се получава при варенето, задушаването или пържене на месо, пиле, дивеч, риба или зеленчуци.
Светъл бульон се приготвя при продължително варене на кости, месо, рибешки дреболии (останали след отделянето на филето), риба и зеленчуци за супа с вода, подправки и билки.
Бульоните, приготвени от месо, кости или хрущяли, се желират след като се охладят, а зеленчуковите – не.
За тъмен бульон (сок от печеното) печените или задушените продукти (например полуобезкостени кокали, лук и зеленчуци за супа) се запържват и се разбъркват с малко вода, бульон или вино, оставят се да врят, докато сосът се изпарява и се допълва с по-малки количества течност. Колкото по-дълго се редуцира булонът концентрат/сосът, толкова по-концентриран и по-добър ще стане.
Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: