Независимо дали малки или големи, сладки или кисели, родни или екзотични, всички плодове могат да бъдат съхранени като вкусни конфитюри и мармалади с помощта на добавките за консервиране Dr. Oetker.

Всички плодове съдържат пектин, но колкото повече узряват, толкова повече намалява той. А пектинът е основната причина да се желира конфитюра. При загряването на плодовете пектинът се свързва с естествената плодовата захар и допълнително добавената и след изстиване конфитюрът се желира. Гелфикс супер 3:1 съдържа по-голямо количество пектин от цитрусови плодове в сравнение с Гелфикс Класик и Гелфикс Екстра.

Пропорции: 1 кг плодове и 0,350 кг захар.