Желе от сливи/джанки

Първата стъпка от рецептата за желе от сливи е подготовката на плодовете. Измийте добре сливите и ги оставете с костилките. Нарежете нектарината и кайсията на парчета. Ябълката също нарежете, без да отстранявате семките.
Поставете всички плодове в тенджера и добавете водата. Сварете ги за около 10 минути без захар. След това прецедете сварените плодове през тензух, за да отделите сока.

Изсипете получения сок в чиста тенджера и го поставете на котлона. Добавете захарта и един пакет Гелфикс Супер 3:1 Dr. Oetker. Разбъркайте добре до пълното разтваряне на съставките.

След като сместа заври, варете желето още 5 минути. Докато е още горещо, разпределете го в чисти бурканчета, затворете плътно с капачки и ги обърнете с капачките надолу до пълното им изстиване.

Тази рецепта ни предлага Теди Титова от кулинарния блог Домашни вкусотии.