Тиквено чътни

около 5 буркана (200 мл)

Леснa

80 Minutes

Това плодово тиквено чътни си подхожда перфектно с пикантно сирене или хрупкав хляб. Направете си лесно сами у дома.

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

400 г

тиква (обелена и изчистена)

100 г

лук (обелен и изчистен)

250 мл

сок от ябълка

250 мл

оцет ябълков

1 ч.л.

сол

2 - 3 к.л.

горчица

0,5 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker

250 г

захар

Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker

Съвети

1 Portion = 25 g

Приготвяне:

80 min

Начин на приготвяне

Обелете тиквата и отстранете семките. Нарежете пулпата на малки кубчета и претеглете 400 гр. Обелете лука, нарежете го на ситно и претеглете 100 гр. Измерете 250 ml ябълков сок и 250 ml ябълков оцет. Сварете бурканите и капачките или ги изплакнете с много гореща вода.

В тенджера смесете 2 с.л. от захарта със съдържанието на пакетчето Гелфикс и разбъркайте, за да се смесят. Прибавете останалата захар, кубчетата тиква и лук, ябълковия сок, ябълковия оцет, солта и горчицата и разбъркайте. Сложете всичко да заври при непрекъснато бъркане и оставете да къкри поне 15-20 минути.

Направете тест за желиране: Поставете 1-2 чаени лъжички от горещата смес в чиния. Ако не стегне, гответе още 1 минута.

Веднага напълнете бурканите догоре с тиквеното чътни. Затворете бурканите, обърнете ги с капачките надолу и оставете да престоят така за около 5 минути.