Шарена туршия с ярки парчета зеле, морков, царевица и червен пипер в сладко-кисела саламура върху традиционна цветна чиния

Шарена туршия със сладко-кисела саламура

Name: Шарена туршия със сладко-кисела саламура
Prep time: 20 min
Yield: 2 буркана (1 литър)
Ingredients: 500 г зеле бяли; 500 г зеле червени; 2 бр. моркови; 2 бр. чушки зелена и червена; 2 бр. целина стрък стъбла; 1 бр. кочани царевица; 1 пак. Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker; 1,75 л вода; 300 мл оцет задължително 6% или 9%; 150 г захар

2 буркана (1 литър)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази лесна рецепта за шарена туршия със сладко-кисела саламура и създайте вкусен домашен деликатес без стерилизация! Пригответе я сега!

Шарената туршия със сладко-кисела саламура е бърз и лесен начин да приготвите вкусна домашна туршия. Само за 5-10 минути и без стерилизация, може да се насладите на разнообразие от свежи зеленчуци, мариновани в сладко-кисела саламура. Тази шарена туршия е перфектна за всеки, който търси лесна рец...

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

500 г

зеле бяли

500 г

зеле червени

2 бр.

моркови

2 бр.

чушки зелена и червена

2 бр.

целина стрък стъбла

1 бр.

кочани царевица

За маринатата

1 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

1,75 л

вода

300 мл

оцет задължително 6% или 9%

150 г

захар

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Начин на приготвяне

Почистете и измийте зеленчуците, преди да преминете към тяхното нарязване. Нарежете ги както пожелаете, но да не са на много големи парчета. Когато сте нарязали всички зеленчуци, може да ги прехвърлите в съд и да ги смесите много добре.

Измийте и подсушете бурканите, в които ще слагате туршията. Напълнете бурканите със зеленчуците и ги притиснете много добре. Хубаво натъпчете зеленчуците в бурканите.

Приготвяне на маринатата

В подходяща тенджера сложете водата, оцета, захарта и Пикант фикса и сложете да заври. След като кипне, бъркайте от 3 до 5 минути.

Когато маринатата е готова, залейте зеленчуците в бурканите, затворете с капачки и обърнете за 10 минути. Не е нужна стерилизация.

Сложете бурканите на тъмно и прохладно място. След 10 дни може да се насладите на тази чудесна домашна шарена туршия.

Тази рецепта ни предлага Теди Титова от кулинарния блог Домашни вкусотии.