Кунинска туршия

8 - 10 буркана (700 мл)

Леснa

30 Minutes

Готови ли сте за вкусна кунинска туршия? Вземете тази рецепта и се забавлявайте, докато приготвяте свежи и ароматни буркани вкъщи!

Кунинската туршия е вкусна и лесна за приготвяне комбинация от сезонни зеленчуци и ароматни плодове. Тази традиционна рецепта използва обичайни продукти като чушки, моркови и ябълки, като резултатът е свежа и сладко-кисела туршия. Приготвянето на кунинска туршия позволява да се насладите на домаш...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

1 кг

червени чушки

4 бр.

круши

1 кг

зелен домат (дребен)

1 кг

моркови

4 бр.

ябълки

3 бр.

лук

2 бр.

ряпа

2 бр.

целина

1 бр.

червено цвекло

2 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr.Oetker

600 мл

оцет (6-9%)

300 г

захар

3,5 л

вода

Пикант фикс - сладко кисела Dr.Oetker

Приготвяне:

30 min

Приготвяне

Измийте зеленчуците и плодовете. Почистете чушките от семките и дръжките и нарежете на ивици и разпределете в двата буркана. Нарежете крушите на четири и почистете от дръжките и семките и поставете върху чушките. Зелените домати нарежете на лодки и добавете върху крушите. Морковите срежете на две и ги подредете плътно. Прибавете почистените и нарязани на четвъртинки ябълки, следвани от лука също нарязан на четвъртинки. След лука прибавете и обелената и нарязана ряпа, целина и цвекло.

Пригответе маринатата по указанията, посочени на пакета на Pikant Fix на Dr.Oetker, като смесите 3,5 л водата, 300 мл оцет и 150 г захар в съд за варене. След като кипне, варете още 5 мин.

Залейте зеленчуците с врялата марината като внимавате да не се изгорите. Разклатете бурканите, така че маринатата да се разпредели и допълнете до ръба на буркана, ако се налага. Затворете бурканите и обърнете с капачките надолу и оставете, докато се охладят бурканите. Съхранявайте на тъмно и хладно. След 14 дни туршията е готова за консумация.