Хрупкава туршия от карфиол

Name: Хрупкава туршия от карфиол
Prep time: 20 min
Yield: около 7 - 8 буркана (800 мл)
Ingredients: 3 кг карфиол; 1000 г краставици; 900 г моркови; 200 г чесън; 1 пак. Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker; 300 мл оцет (задължително 6% или 9%); 150 г захар; 1,7 л вода; 1 бр. люта чушка

около 7 - 8 буркана (800 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази хрупкава туршия от карфиол! Лесна рецепта с пикантен вкус, която може сами да приготвите вкъщи. Пробвайте още сега!

Хрупкавата туршия от карфиол е класическа зимнина с богат и леко пикантен вкус. Тази лесна рецепта комбинира свежия карфиол с моркови, краставици и чесън, заляти с ароматна марината от оцет и подправки. Хрупкавата туршия от карфиол е перфектна добавка към всяко ястие, която ще ви донесе домашен в...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

3 кг

карфиол

1000 г

краставици

900 г

моркови

200 г

чесън

1 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

300 мл

оцет (задължително 6% или 9%)

150 г

захар

1,7 л

вода

1 бр.

люта чушка

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Приготвяне

Измийте карфиола и го нарежете на малки главички. Измийте морковите и краставичките и ги нарежете на кръгчета. Почистете скилидките чесън и ги нарежете на четвъртини. Почистете и нарежете лютата чушка. Подредете зеленчуците в предварително измитите и подсушени буркани като между тях слагате чесън.

Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта и сложете на огъня да заври. Оставете да ври 3-5 мин като бъркате непрекъснато. След като сместа заври, може да добавите допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите – по-сладък или по-кисел. Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага и оставете с капачките надолу за около 5 мин. Съхранявайте на хладно и студено.