Пъстра смес от зелени чушки, карфиол и моркови с горчица, наредени в червеникава купа върху дървена маса на открито

Смесена туршия с горчица

4 буркана (250 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази лесна рецепта за смесена туршия с горчица и създайте ароматна домашна зимнина. Започнете да готвите сега!

Опитайте тази класическа смесена туршия с горчица, която съчетава бамя, моркови, зеле и други свежи зеленчуци. Тази смесена туршия с горчица е идеална за домашно приготвяне и добавя пикантен вкус на всяко ястие. С тази лесна за следване рецепта може да създадете перфектната туршия, която ще ви до...

Състав

Приготвяне

Състав

Съставки

4 бр.

зелки

4 бр.

карфиол

20 бр.

моркови

чесън

250 г

люти чушки

1 бр.

целина

500 г

бамя

500 г

зелени домати (дребни)

7 с.л.

горчица на прах

3 бр.

Пикант фикс - букет подправки Dr.Oetker

1,75 л

вода

150 г

захар

300 мл

оцет (6% или 9%)

Пикант фикс - букет подправки Dr.Oetker

Приготвяне:

20 min

Приготвяне

Нарежете зелето и карфиола на ивици, морковите на кръгчета и целината на кубчета. Обелете чесъна на скилидки. Натъркайте бамята с много сол и обилно я изплакнете с вода. Изрежете част от дръжките на лютите чушки. Ако доматчетата са малки, само ги надупчете. Ако са по-големи, ги нарежете на полумесеци.

Смесете зелето, карфиола, морковите, чесъна, лютите чушки, целината, бамята и доматите. Разбъркайте ги добре и ги наредете в буркани, без да ги притискате много.

В тенджера поставете 150 г захар, 300 мл оцет (задължително 6% или 9%) и 1,75 л вода. Добавете пакетчето Пикант фикс и горчицата на прах. Варете в продължение на 5 мин, след което залейте зеленчуците в бурканите.

Посочената марината е за 1 пакетче Пикант фикс. Имайте предвид, че не може да се каже колко точно марината ще ви е необходима, защото това зависи както от големината на зеленчуците, така и от бурканите, които сте избрали. Със сигурност обаче ще са ви нужни поне 3 пакетчета.

Таз рецепта споделя с нас Жана Душкова от кулинарния блог Миш-маш. Може да я последвате във фейсбук.