Зимна салата с букет от зеленчуци
Съставки
Съставки
за рецептата Зимна салата с букет от зеленчуци
Продукти:
| 5 кг | домати |
| 3 кг | моркови |
| 5 кг | чушки (месести) |
| 1 кг | камби (червени) |
| 3 бр. | целина (корена) |
| 500 г | карфиол |
| 3,5 л. | вода |
| 600 мл | оцет |
| 300 г | захар |
| 50 мл | олио |
| 2 пак. | Пикант фикс - люта Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
Измийте всички зеленчуци. Нарежете доматите на кубчета, а чушките на тънки ленти, а камбите на четвъртинки. Настържете морковите и целината и накъсайте карфиола на цветчета. Подредете зеленчуците в предварително измитите буркани. Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта. Сложете на котлона и я оставете да ври 3-5 мин, като бъркате непрекъснато. След като сместа заври, може да добавите допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите. Накрая добавете олиото. Залейте подготвените зеленчуци с гореща марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага и ги обърнете с капачките надолу за около 5 мин.
