Стъклен буркан, пълен с шарена туршия от нарязани зеленчуци, заобиколен от моркови, зелени домати и прозрачно шише върху дървена маса

Зимна туршия мезе

Name: Зимна туршия мезе
Prep time: 20 min
Yield: около 6 - 7 буркана (700 мл)
Ingredients: 1 кг домат (зелен); 1 кг карфиол; 1 кг чушки; 2 бр. целина; 1 кг моркови; 2 бр. лук (червен); 1 бр. магданоз (връзка); 1 пак. Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker; 300 мл оцет (6% или 9%); 150 г захар; 1,75 л вода

около 6 - 7 буркана (700 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази рецепта за вкусна зимна туршия мезе, която лесно ще ви донесе наслада с домашно приготвен вкус и аромат.

Тази зимна туршия мезе е идеалният акомпанимент за късните вечери с приятели или семейството. Съчетанието от пресни зеленчуци и пикантно-сладка марината придава уникален вкус на традиционната шарена туршия. Пригответе лесно и бързо тази зимна туршия мезе, която ще ви донесе свежест и настроение п...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

1 кг

домат (зелен)

1 кг

карфиол

1 кг

чушки

2 бр.

целина

1 кг

моркови

2 бр.

лук (червен)

1 бр.

магданоз (връзка)

1 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

300 мл

оцет (6% или 9%)

150 г

захар

1,75 л

вода

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Измийте чушките, морковите, магданоза, карфиола, целината. Обелете лука. Нарежете морковите, зелените доматчета, карфиола, чушките, целината на малки парченца. Обелете и нарежете на шайби червения лук. Нарежете магданоза.

Напълнете бурканите с нарязаните зеленчуци.

Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта. Така получената марината сложете на огъня и я оставете да ври за 3 - 5 мин., като бъркате непрекъснато.

След като сместа заври, могат да се добавят допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите.

Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага.