Тънки, зелени стръкове фасул с яркочервени чушки и цели скилидки чесън в буркани с прозрачен стъклен корпус и капаци с шарка на червени карета

Маринован зелен фасул с копър и чесън

3 - 4 буркана (700 мл)

Леснa

60 Minutes

Ароматен постен вариант за обяд или вечеря, така обичан по нашите географски ширини

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

2 кг

зелен фасул (крехък)

1 - 2

чесън

2 - 3 бр.

люти чушки (червени)

5 г

черен пипер (на зърна)

1 малко

копър (една връзка или 1 с.л. семена от копър)

0,5 пак.

Пикант фикс - букет подправки Dr. Oetker

850 мл

вода

150 мл

оцет (от 6% или 9%)

60 г

захар

Пикант фикс - букет подправки Dr. Oetker

Приготвяне:

60 min

Измийте и почистете зеления фасул. Ако прецените, че е необходимо, с белачка за
зеленчуци отстранете конците от двете страни на шушулката. Нарежете с дължина, колкото е височината на бурканите.

Разделете чесъна на скилидки и го обелете. Подредете зеления фасул вертикално в бурканите, като слагате във всеки буркан по 1-2 люти чушки и по няколко скилидки чесън, стръкове (или семена) копър и зърна черен пипер.

Смесете ½ пакет Пикант фикс (букет подправки) с водата, оцета и захарта. Така получената марината сложете на огъня и я оставете да ври за 3-5 мин, като бъркате непрекъснато.

Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте още марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага, обърнете ги с капачките надолу и оставете да изстинат в тази позиция. Съхранявайте на тъмно и хладно място.