Сладко от тиквички

6 буркана (200 мл)

Леснa

60 Minutes

Опитайте тази рецептa за сладко от тиквички - лесна и вкусна идея да разнообразите десертите си със свежи аромати и домашен топ вкус.

Сладкото от тиквички е свеж и нетрадиционен начин да използвате този летен зеленчук. Тази рецепта съчетава аромат на портокал и лекота, като запазва ситната текстура на тиквичките. Приготвянето на сладкото е лесно и подходящо за всеки, който иска да опита нещо различно и вкусно. Насладете се на д...

Състав

Приготвяне

Състав

Съставки

1 кг

тиквички

1 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

1 пак.

лимонена киселина Dr. Oetker

1 бр.

портокал

2 ч.л.

есенция портокал

500 г

захар

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

лимонена киселина Dr. Oetker

Приготвяне:

60 min

Начин на приготвяне

Измийте тиквичките, но без да ги белите. Ако имат много семки, може да ги изгребете с лъжица.
Настържете тиквичките на едро ренде или нарежете на малки кубчета. После ги посипете със захарта. Оставете ги да постоят около час. Ако не отделят достатъчно течност, добавете 50-60 мл вода.

Варете, докато станат готови, но без да се разваряват. Трябва да останат леко твърди и да са прозрачни на цвят.
Проверете дали сиропът е готов – капнете капка от него върху студена порцеланова чиния. Ако е готов, капката не трябва да се разлива. Добавете лимонената киселина, оставете още 2-3 мин и дръпнете от огъня.

Разсипете сладкото в сухи бурканчета, затворете веднага и обърнете с капачките надолу.