Прозрачен буркан с кафяво-златист мускатен конфитюр от печени круши, заобиколен от круши, канелени пръчки и резенчета хляб върху мраморна поставка

Конфитюр от печени круши с подправки

4 буркана (300 мл)

Леснa

Открийте как лесно да приготвите вкусен конфитюр от печени круши с подправки. Тази рецепта ще ви очарова със своя аромат и вкус.

Опитайте този ароматен конфитюр от печени круши с подправки, който съчетава нежния вкус на плодове с топлите нотки на канела, карамфил и звезден анасон. Този лесен за приготвяне сладък деликатес превъзхожда класическите рецепти и е идеален за зимните закуски или десерти. Конфитюрът от печени круш...

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

1 кг

круша зрели (обелени и нарязани на малки кубчета)

1 ч.л.

канела

5 бр.

карамфил

1 бр.

звезден анасон

1 щипка

индийско орехче

50 мл

лимонов сок

30 мл

ром

1 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

500 г

захар тръстикова

2 ч.л.

лимонена киселина Dr. Oetker

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

лимонена киселина Dr. Oetker

Приготвяне:

Общо:

60 min

Приготвяне:

20 min

Начин на приготвяне

Разпределете крушите върху тава за печене. Поръсете ги с канела. Добавете карамфила, звездовидния анасон и индийско орехче и печете във фурната на 175°C за около 20 минути. Оставете ги да изстинат и след това отстранете карамфила и звездовидния анасон. Сложете половината от крушите в тенджера и ги пасирайте. Добавете останалите круши, лимоновия сок, рома, лимонената киселина и пакетчето Гелфикс, разбъркано с 2 супени лъжици захар и гответе около 1 минута при непрекъснато бъркане. Добавете останалата част от захарта, оставете да заври и гответе поне още 5 минути.

Поставете 1-2 супени лъжици от конфитюра върху чинията. Ако не се желира достатъчно след охлаждане, добавете 1 пак. лимонена киселина Dr. Oetker към сместа, оставете да заври за кратко и повторете теста.

Отстранете пяната и веднага напълнете подготвените буркани до ръба. Затворете ги, обърнете ги с капачките надолу и ги оставете да престоят така около 5 минути.

Рецептата е приготвен от кулинарния блогър LaPetit.