Светлооранжево сладко с фини парченца плодове в стъклен буркан с бяла капачка и зелена връв върху стъклена поставка до праскови и кайсия

Златен конфитюр с шампанско

Name: Златен конфитюр с шампанско
Prep time: 20 min
Yield: около 8 буркана (200 мл)
Ingredients: 700 г кайсии; 700 г нектарини; 200 мл шампанско; 2 пак. Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker; 1 кг захар; 1 пак. лимонена киселина Dr. Oetker

около 8 буркана (200 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази рецепта за златен конфитюр с шампанско и сладки плодове. Създайте вкусен домашен деликатес! Пригответе го сега!

Златният конфитюр с шампанско предлага свеж вкус от кайсии и нектарини, обогатен с лек пенлив акцент. Тази рецепта съчетава сладостта на плодовете с изисканото шампанско, за да създаде перфектен домашен десерт. Приготвянето е лесно и бързо, а златният конфитюр с шампанско ще внесе празнично настр...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

700 г

кайсии

700 г

нектарини

200 мл

шампанско

2 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

1 кг

захар

1 пак.

лимонена киселина Dr. Oetker

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

лимонена киселина Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Приготвяне

Измийте и почистете плодовете от костилките и дръжките. По желание обелете кожата на нектарините. Нарежете ги на кубчета и претеглете точно 700 гот всеки плод.

Смесете плодовете и шампанското в подходящ съд за варене. Смесете съдържанието на двете пакетчета Гелфикс Екстра с 4 с.л. захар и го объркайте добре в плодовата смес. Сложете сместа да заври на висока температура като разбърквате непрекъснато. След завиране прибавете останалата захар и лимонената киселина и разбъркайте добре. След като отново кипне, конфитюрът трябва да ври още около 3-5 мин. при непрекъснато бъркане. По желание може да отстраните пяната.

Свалете конфитюра от огъня и веднага го разпределете в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете добре бурканчетата, обърнете ги с капачката надолу и ги оставете така около 5 мин.