Крехки брюкселски зелки със свежо зелен цвят и звездообразни резени ярко оранжева морков подредени в прозрачна стъклена буркан

Туршия с брюкселско зеле, тиквички и тиква

около 7 - 8 буркана (700 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази вкусна туршия с брюкселско зеле, тиквички и тиква – лесна рецепта за ароматна зимна гарнитура или мезе.

Туршията с брюкселско зеле, тиквички и тиква е чудесен избор за домашна зимнина. Тази класическа туршия се приготвя лесно и съчетава свежестта на зеленчуците с леко сладко-кисел вкус. Ако искате да добавите разнообразие към зимните мезета, тази туршия е идеално решение, което освежава трапезата и...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

900 г

тиквички

3 кг

брюкселско зеле

1 кг

тиква на кубчета

300 мл

оцет (задължително 6% или 9%)

150 г

захар

1,75 л

вода

1 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

7 - 8 бр.

дафинов лист

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Приготвяне

Почистете главичките брюкселско зеле и ги набодете с дебела игла за шиене на няколко места. Обелете и почистете тиквата, нарежете я на кубчета или в различни форми (звезди, квадрати и др.) като използвате с формички за сладки. Почистете и нарежете тиквичките на кубчета. Подредете зеленчуците в предварително измитите и подсушени буркани. Добавете по един дафинов лист във всеки буркан.

Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта и сложете за заври. Оставете да ври 3 - 5 мин. като бъркате непрекъснато. Може да добaвите допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите. Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага и оставете с капачките надолу за около 5 мин. Съхранявайте на хладно и студено.