Стъклен буркан с прозрачна течност, пъстро зеле, моркови и червени чушки, наредени в слоеве, поставен върху шарена покривка

Традиционна зелева туршия

Name: Традиционна зелева туршия
Prep time: 20 min
Yield: около 7 - 8 буркана (800 мл)

около 7 - 8 буркана (800 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте традиционна зелева туршия с нашата лесна рецепта, която ще направи вашата трапеза още по-вкусна и ароматна. Насладете ѝ се у дома!

Традиционната зелева туршия е класика на българската трапеза, която ще ви донесе свежест и приятно хрупкане. Тази рецепта комбинира зеле и богата селекция от зеленчуци, подправени с пикант фикс за перфектен вкус. Приготвянето на домашна туршия е лесно и забавно, а крайният резултат ви гарантира в...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

1500 г

зеле

2 бр.

моркови

1 бр.

лук

5 бр.

камби

1 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

300 мл

оцет

150 г

захар

1,75 л

вода

Пикант фикс - сладко кисела Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Приготвяне

Нарежете зелето на тънки ленти, измийте останалите зеленчуци и настържете морковите, нарежете на ленти камбите и лука – на кръгчета.

Подредете зеленчуците в предварително измитите буркани като ги редувате.

Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта. Така получената марината сложете на огъня и я оставете да ври за 3 - 5 мин. като бъркате непрекъснато. След като сместа заври, добавете допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите. Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. По желание може да добавите няколко листа дафинов лист. Затворете бурканите веднага.