Туршия от червени домати

5 - 7 буркана (700 мл)

Леснa

30 Minutes

Опитайте тази лесна рецепта за туршия от червени домати и създайте вкусна домашна зимнина. Време е да готвите и да се позабавлявате!

Тази туршия от червени домати е класическа българска рецепта, която съчетава свежестта на доматите с пикантността на лютите чушки и ароматния копър. Тази туршия се приготвя лесно и е перфектна за зимни вечери като вкусна и здравословна добавка. Със своя баланс на кисело и сладко, туршията от черв...

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

3 кг

домата

500 г

моркови

300 г

люти чушки

чесън

1 стрък

целина (листа) малко

1 малко

копър пресен

1,75 л

вода

300 мл

оцет

150 г

захар

1 пак.

Пикант фикс - сладко кисела Dr.Oetker

Приготвяне:

30 min

Начин на приготвяне

Измийте добре доматите, морковите и лютите чушки.

Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета. Обелете и чесъна и го нарежете на едро. Подрежете леко дръжките на чушките.

Доматите се надупчват на няколко места с игла. Ако са много големи, може да нарежете част от тях на половинки, но за предпочитане е да останат цели.

В бурканите се подреждат домати, листа от целина, копър. Където остава празно пространство между доматите, се запълва с парченца моркови, чесън и люти чушки.

Съдържанието на пакетчето Пикант фикс се смесва с водата, оцета и захарта. Слага се да се вари на котлон и се оставя да ври за 3-5 минути, като се разбърква непрекъснато.

Подготвените буркани се заливат с горещата марината, разклащат се и ако е необходимо, се долива още от маринатата. Бурканите се затварят веднага и се обръщат с капачките надолу. Стоят така докато изстинат и се прибират на тъмно и хладно място.

След около две седмици вече са готови за консумация.

Тази рецепта споделя с нас Илиана Николова от кулинарния блог Щъркелово гнездо