Тъмно червен ягодов конфитюр
Съставки
Съставки
за рецептата Тъмно червен ягодов конфитюр
Продукти:
| 900 г | ягоди |
| 100 мл | сок (от касис) |
| 500 г | захар |
| 1 пак. | Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
Измийте ягодите, оставете ги да се отцедят, почистете ги, нарежете ги на дребно и претеглете 900 g. Смесете ягодите и сока от касис в подходящ за варене съд. Смесете 2 с.л. захар със съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и ги прибавете към плодовата смес. Сложете сместа да заври при средна температура, като разбърквате непрекъснато. След като сместа заври, прибавете останалата захар и разбъркайте добре. Конфитюрът трябва да ври около 3-5 минути при непрекъснато бъркане. По желание можете да отстраните пяната. Свалете конфитюра от огъня и веднага го разсипете в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете бурканчетата, обърнете ги с капачката надолу и ги оставете така около 5 минути.
