Маринован зелен фасул с копър и чесън
Съставки
Съставки
за рецептата Маринован зелен фасул с копър и чесън
Продукти:
| 2 кг | зелен фасул (крехък) |
| 1 - 2 бр. | чесън (глава) |
| 2 - 3 бр. | люти чушки (червени) |
| 5 г | черен пипер (на зърна) |
| 1 малко | копър (една връзка или 1 с.л. семена от копър) |
| 0,5 пак. | Пикант фикс - букет подправки Dr.Oetker |
| 850 мл | вода |
| 150 мл | оцет (от 6% или 9%) |
| 60 г | захар |
preparation
Приготвяне
Измийте и почистете зеления фасул. Ако прецените, че е необходимо, с белачка за
зеленчуци отстранете конците от двете страни на шушулката. Нарежете с дължина, колкото е височината на бурканите.
Разделете чесъна на скилидки и го обелете. Подредете зеления фасул вертикално в бурканите, като слагате във всеки буркан по 1-2 люти чушки и по няколко скилидки чесън, стръкове (или семена) копър и зърна черен пипер.
Смесете ½ пакет Пикант фикс (букет подправки) с водата, оцета и захарта. Така получената марината сложете на огъня и я оставете да ври за 3-5 мин, като бъркате непрекъснато.
Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте още марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага, обърнете ги с капачките надолу и оставете да изстинат в тази позиция. Съхранявайте на тъмно и хладно място.
