Златисто-кафяви мъфини с поръски зелени подправки, подредени върху синя покривка, украсени с пиратски флагчета на дървени клечки

Солени мъфини

12 мъфина/кексчета

Леснa

Лесна рецепта за солени мъфини, които са идеални за закуска или междинна хапка. Пригответе ги бързо и ги изяжте вкусно!

Солените мъфини са лесна и вкусна идея за закуска или парти. С нежна текстура и аромат на тиквички, шунка и сирене Ементал, те се приготвят бързо и са страхотна компания за всички възрасти. Тези солени кексчета ще ви донесат усмивки и топлина на трапезата, идеални за забавни моменти с приятели ил...

Състав

Приготвяне

Състав

За тестото

2 бр.

яйца

80 мл

олио

250 мл

прясно мляко

1 ч.л.

оцет (ябълков)

1 ч.л.

сол

2 ч.л.

бакпулвер Dr. Oetker

1 ч.л.

сода бикарбонат Dr. Oetker

300 г

брашно

50 г

тиквички

50 г

магданоз

150 г

сирене Ементал

100 г

шунка

бакпулвер Dr. Oetker

сода бикарбонат Dr. Oetker

Съвети

Може да добавите друго любимо сирене по избор, колбас, кашкавал или маслини без костилка, сушени домати, кисели краставички, нарязани на кубчета. Следете да спазвате грамажите на продуктите. Ако са от консерва, отцедете и подсушете продуктите преди влагане, за да се избегне преобладаващо водно съдържание.

Приготвяне:

Общо:

35 min

Приготвяне:

10 min

Приготвяне на тестото

Намажете с бучка масло гнездата на тавичката за мъфини и поръсете с малко брашно. Обърнете и изтупайте излишното количество.

За да направите тестото, сложете в купа яйцата, олиото, млякото, оцета, солта и ги разбъркайте добре с телена бъркалка, докато се получи еднородна смес. В друга купа добавете брашното, бакпулвера, содата. Разбъркайте леко, за да се смесят съставките. С помощта на лъжица започнете да слагате от сухите съставки към мокрите. Не спирайте да разбърквате, докато сложите цялото количество брашно.

Настържете сиренето ементал, нарежете на кубчета тиквичките и шунката, а магданоза нарежете на ситно. След това добавете и тях към сместа.

Загрейте фурната на 160°С с вентилатор или на 180°С на горен и долен реотан. Напълнете гнездата на формата за мъфини със сместа, поставете по 2 с.л., като внимавате да не препълните формата. Печете около 25 мин до готовност (може да проверите дали е готово със суха клечка). Извадете и оставете да се охлади.

Тази рецепта може да откриете в третия брой на сп. "Ванилени вести". А рецептата е споделена с нас от Дани Динева, която може да последвате в блога Cooks and Bakes ѝ или фейсбук и инстаграм страниците ѝ.