Салса от боровинки за барбекю

около 5 - 6 буркана (250 мл)

Средно ниво на сложност

60 Minutes

Опитайте тази рецепта за салса от боровинки за барбекю и създайте вкусна добавка за вашиите ястия. Опитайте я още днес!

Тази салса от боровинки за барбекю е идеална добавка към всяко месо на скара. Съчетава свежестта на боровинките с лютия вкус на чушките и лимоновата киселинност, които правят всяка хапка специална. Приготвен по лесна рецепта, този вкусен сос ще добави пикантен и сладък вкус на всяко барбекю. Опит...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

1 кг

боровинки черни (пресни или замразени)

2 бр.

чушки (червени люти)

3 бр.

лайм

200 мл

сок (ябълков)

240 г

захар

0,5 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker

20 г

джинджифил

2 ч.л.

сол

около 3 г

пипер (щипка черен)

Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker

Приготвяне:

60 min

Приготвяне

Почистете и измийте (ако са пресни) боровинките и ги пасирайте за кратко (да не достигат гладка консистенция). Почистете, измийте и накълцайте на дребно чушките, измийте лимоните, настъргайте кората им на дребно и ги изстискайте. Смесете всички съставки в подходящ за варене съд, разбъркайте 2 с.л. захар със ½ от съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и сложете сместа да заври при средна температура, като разбърквате непрекъснато.

След завиране, прибавете останалата захар и разбъркайте добре. Салсата трябва да ври около 5 минути при непрекъснато бъркане (при нужда отстранете пяната).

Свалете съда от огъня и веднага разсипете салсата в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете бурканчетата, обърнете ги с капачката надолу и ги оставете така около 5 минути.