Парти-кексчета с бадеми и ягодки

Запечете бадемите до златисто в тиган с незалепващо покритие без мазнина и оставете да се охладят. Поставете хартиените формички в гнездата на формата за мъфини.

Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете останалите продукти, без бадемите и ги разбийте с миксер за около 2 мин първо на най-ниската, а после на най-високата степен до получаването на гладко тесто. Добавете ядките и ги разбъркайте с лъжица в сместа. Разпределете тестото равномерно във формички. Печете 20 мин в долната част на предварително загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или на 160°C при горещ въздух.

След изпичане извадете кексчетата с хартиените форми върху метална решетка и оставете да се охладят.

Измийте, почистете и отделете 12 ягоди. Останалите ягоди нарежете на тънки филийки и покрийте мъфините с тях. Пригответе крема за сладкиши по указанията на опаковката, но с 200 мл мляко. Напълнете по-голямата част крема в шприц (с приставка „звезда" с диаметър Ø 1,5 см). Направете розичка върху всеки мъфин. Боднете по една цяла ягодка върху всяко кексче и нарисувайте със захарните шрифтовете „очички", „устичка", „очилца". С останалата част от крема оформете „коса". Продължете с украсата със захарните перли и украсите.