Два буркана с наситено червен конфитюр с фино видими семена, единият с капак, около тях свършени сушени смокини върху розова повърхност

Конфитюр от смокини и ананас с дъх на уиски

около 5 - 6 буркана (250 мл)

Леснa

20 Minutes

Опитайте тази лесна рецепта за конфитюр от смокини и ананас с дъх на уиски – ароматна и вкусна наслада за вашите сандвичи и десерти.

Този конфитюр от смокини и ананас с дъх на уиски съчетава сладостта на пресните плодове с лек алкохолен привкус. Приготвянето е лесно и бързо, а резултатът е вкусен и ароматен домашен мармалад, идеален за закуска или десерт. Насладете се на оригинален плоден вкус с нотки на уиски, който придава с...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

500 г

смокини

500 г

ананас

1 пак.

лимонена киселина Dr. Oetker

500 г

захар

1 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

3 с.л.

уиски (по желание)

лимонена киселина Dr. Oetker

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

Приготвяне:

20 min

Приготвяне

Измийте, изчистете, нарежете на дребни парченца смокините и претеглете 500г. Изрежете горната част на ананаса заедно с листата, нарежете го на филийки и изрежете кората и вътрешната твърда част на всяко кръгче. Нарежете месото на ананаса на дребни парченца и претеглете 500г.

Смесете плодовете и лимонената киселина в подходящ за варене съд. Разбъркайте 2 с.л. захар със съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и ги прибавете към плодовата смес. Сложете сместа да заври при средна температура, като разбърквате непрекъснато. След завиране, прибавете останалата захар и разбъркайте добре. Мармаладът трябва да ври около 3 – 5 минути при непрекъснато бъркане. По желание можете да отстраните пяната. Свалете мармалада от огъня, добавете уискито и разбъркайте добре и веднага го разпределете в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете бурканчетата, обърнете ги с капачката надолу и ги оставете така около 5 минути.

Забележка: Прибавянето на уиски намалява трайността на мармалада.