Буркани с яркооранжево сладко от моркови с текстура на фино пюре, подредени върху светъл фон с декорация от пресни моркови и бели яйца

Конфитюр от моркови

около 6 буркана (200 мл)

Средно ниво на сложност

40 Minutes

Открийте тази лесна и вкусна рецепта за конфитюр от моркови с портокалов сок. Готов е за няколко минути и е идеален за закуска.

Конфитюрът от моркови е свеж и ароматен деликатес, обогатен с портокалов сок, който придава приятна кисело-сладка нотка. Тази лесна за приготвяне плодова закуска ще ви изненада с нежната си текстура и наситен вкус. Приготвянето на морковен конфитюр е чудесен начин да разнообразите домашните сладк...

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

600 г

моркови (претеглени, сурови, обелени и нарязани на едро)

400 мл

портокалов сок (от около 5 портокала)

1 пак.

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

500 г

захар

Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker

Приготвяне:

40 min

Начин на приготвяне

Сварете морковите във вряща вода за 12-15 минути, но да останат леко твърди. Отцедете ги от водата и ги пасирайте. Изстискайте портокалите и отмерете 400 мл сок. Изварете бурканите и винтовите капачки или ги изплакнете с много гореща вода.

В голяма тенджера смесете 2 с.л. от захарта със съдържанието на пакетчето Гелфикс и разбъркайте, за да се смесят. Прибавете пасираните моркови и портокаловия сок и разбъркайте добре. Поставете плодовата смес да заври при непрекъснато разбъркване. Тогава добавете останалата захар и отново кипнете. Варете 3-5 минути, като разбърквате постоянно.

Направете тест за желиране: сложете 1-2 чаени лъжички от горещата смес в студена чиния. Ако не стегне, колкото желаете, добавете 1 опаковка лимонената киселина и варете още 1 мин.

Оберете пяната от повърхността на конфитюра, ако има. Веднага след това го напълнете в подготвените буркани до ръба и ги затворете плътно с капачки.

Обърнете с капачките надолу за поне 5 мин.

Съхранявайте на хладно и тъмно.