Сварете морковите във вряща вода за 12-15 минути. Отцедете ги от водата ги пасирайте. 
Изстискайте портокалите и отмерете 400 мл сок. 
Сварете бурканите и завинтете капачките или ги изплакнете с много гореща вода.

Смесете пасираните моркови, портокаловия сок,  захарта и пакетчето Гелфикс в голяма тенджера и разбъркайте съставките, за да се смесят добре. Оставете всичко да заври, като бъркате непрекъснато и ги гответе поне 3 минути при непрекъснато бъркане.

Направете тест за желиране: сложете 1-2 чаени лъжички от горещата смес в чиния. Ако не стегне, продължете да готвите още 1 минута или, ако плодът е сладък, добавете 1 опаковка лимонената киселина.

Обезмаслете конфитюра, ако е необходимо. Веднага след това го напълнете в буркани до ръба и ги затворете плътно с капачки.