Златист хляб с хрупкава коричка, парчета сушени плодове и ядки, нарязан върху бяла кръгла чиния до нож и чаши върху зелена маса

Хляб със сушени сливи и колбас

15 парчета

Леснa

40 Minutes

Открийте тази вкусна рецепта за хляб със сушени сливи и колбас, която ще внесе нови аромати във вашата кухня. Гарантирано удоволствие!

Хлябът със сушени сливи и колбас е вкусен и необичаен лек за обяд или закуска. Този домашен хляб съчетава сладостта на сушените сливи с пикантния вкус на пушен колбас, а добавените шамфъстъци придават хрупкавост. Приготвянето на тестото е лесно и приятно, а ароматният резултат ще ви изненада прия...

Състав

Приготвяне

Състав

Тесто със суха мая за печене

200 г

сушени сливи без костилки

100 г

колбас пушен

300 г

пшенично брашно

1 пак.

суха мая Dr. Oetker

1 ч.л.

сол

200 мл

вода

4 с.л.

олио

60 г

шамфъстък

суха мая Dr. Oetker

Приготвяне:

40 min

Тесто

Пресейте брашното и разбъркайте сухата мая в него. Добаве солта, водата и олиото и разбийте с миксер за 2 минути до получаване на гладко тесто. Добавете парчетата сушени сливи и пушен колбас и го размесете.

Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втасва, докато видимо увеличи обема си.

Върху леко набрашнена повърхност размесете и оформете хляб с около 20 см дължина. С остър нож направете разрез върху горната част на хляба.

Намазнете форма за печене и застелете с хартия за печене. Поставете тестото в нея и го оставетеотново на топло за около 15 минути, докато втаса още веднъж.

Поръсете с вода и печете в долната половина на предварително загрята фурна около 35 минути на горен и долен нагревател на 180°C или на горещ въздух на 160°C.

След изпичане поставете хляба върху метална скара и оставете да се охлади.