Сладък ароматен хляб с ядки и плодове

Зимен хляб с коледен аромат и вкус

about 20 парчета (/парченца)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Сладък ароматен хляб с ядки и плодове

Пълнеж от плодове и ядки:

100 г ябълки (сушени)
100 г лешници (цели)
100 г половинки орехови ядки
100 г сушени червени боровинки
75 мл ром

Тесто със суха мая за печене:

175 мл прясно мляко
150 г краве масло
400 г брашно
1 пак. суха мая Dr.Oetker
50 г захар
50 г меласа от захарна тръстика (кленов сироп)
1 бр. яйца
0,5 ч.л. сол
1 ч.л. смлян анасон
1 ч.л. канела на прах

Допълнително:

50 г краве масло
2 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker

preparation

Приготвяне

1

Подготовка

Накълцайте ябълките и ги накиснете в рома заедно с ядките и боровинките. Загрейте млякото и разтопете маслото в него.

2

Тесто с мая

Пресейте брашното и разбъркайте сухата мая в него. Добавете останалите продуктиза тестото и налейте млечно-маслената смес. Разбъркайте всичко с миксер (с куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 5 мин до получаването на гладко тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втасва, докато видимо увеличи обема си.

Върху леко набрашнена повърхност разточете ¼ от тестото на квадратна кора с размери 35х35 см.В останалото тесто омесете сместа с ядки, плодове и ром. Накрая оформете руло с дължина 30 см и го завийте върху разточената квадратна кора (фиг.1 и 2).

Поставете тестото в предварително намазнената тава и оставете отново да втаса на топло, докато видимо увеличи обема си. След това с остър нож направете разрез с дълбочина 1 см върху горната част на хляба. Печете в долната част на предварително загрята фурна около 40 минути на горен и долен нагревател на 200°C или на горещ въздух на 180°C.

След изпичане извадете хляба от формата.

3

Разтопете маслото и намажете с него още горещия хляб и поръсете с бурбонската ванилова захар. Оставете да се охлади.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: