Flag

Мъфини с пудинг

about 12 мъфини (/кексчета)
Средно ниво на сложност
40
Сладки мъфини с пълнеж от пудинг
Състав
Приготвяне
Съвет за рецептата
За декорация може да използвате Захарни сърца на Dr.Oetker, Захарни перли на Dr.Oetker, Захарни звезди на Dr.Oetker.
Picture -
Picture -
МОЛЯ, ОЦЕНЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА
Как ви се стори тази рецепта??

Свързани рецепти

Свързани рецепти

Последвайте Dr. Oetker
Picture - Hero image

Състав

Пълнеж
1 пак.Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker
350 млпрясно мляко
40 гзахар
about 200 гнектарини
Поръска (щройсел)
75 гпшенично брашно
35 гзахар
1 пак.ванилена захар Dr.Oetker
50 гкраве масло
Тесто
100 гкраве масло
75 гзахар
1 пак.ванилена захар Dr.Oetker
2 бр.яйца
150 гпшенично брашно
2 ч.л.бакпулвер Dr.Oetker
15 гкакао Dr.Oetker
1 с.л.прясно мляко
Picture - Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker
Picture - ванилена захар Dr.Oetker
Picture - ванилена захар Dr.Oetker
Picture - бакпулвер Dr.Oetker
Picture - какао Dr.Oetker
1

Пълнеж

Пригответе пудинга по указанията на опаковката, но с 350 мл мляко и 40 г захар. За да избегнете образуването на коричка върху пудинга, поставете домакинско фолио върху горещия пудинг, докато се охлади. Междувременно, измийте нектарините, нарежете ги на четвъртинки и след това напречно на филийки (може да използвате и сладко от праскови или кайсии). Намажете с олио формите за мъфини. Загрейте фурната.

2

Поръска (щройсел)

Смесете брашното със захарта и ванилената захар в купа. Добавете маслото и разбийте всичко с миксер на едри трохи.

3

Тесто

Разбийте маслото на крем. Добавяйте захарта и ванилената захар постепено, докато разбивате до получаването на хомогенна смес. Добавете едно по едно яйцата като бъркате всяко около 1/2 минута на най-високата степен с миксера. Пресейте брашното с бакпулвера и какаото и го разбъркайте заедно с млякото в маслената смес. Напълнете всяка от формите за мъфини с по една супена лъжица от тестото.


Разбийте охладения пудинг с миксер на хомогенен крем. С мокра супена лъжица намажете тестото по ръба на формичките и в получената дупка сипете по една супена лъжица пудинг и няколко резенчета некратини. Покрийте пудинга с поръската и подредете мъфините на метална скара. Печете в предварително загрята фурна на горен и долен нагревател на 180°C или на горещ въздух на 160°C за около 25 мин.

Съвет за рецептата

  • За декорация може да използвате Захарни сърца на Dr.Oetker, Захарни перли на Dr.Oetker, Захарни звезди на Dr.Oetker.