Кифлички със сирене котидж
Съставки
Съставки
за рецептата Кифлички със сирене котидж
Продукти:
| 350 г | брашно |
| 20 г | захар |
| 1 пак. | суха мая Dr.Oetker |
| 200 мл | прясно мляко + 20 мл за намазване |
| 50 мл | олио |
| 2 бр. | яйца |
| 20 г | риган |
| 1 ч.л. | сол |
| 200 г | сирене котидж |
| 100 г | сирене Пермезан |
| 100 г | кашкавал |
preparation
Приготвяне
Млякото се затопля леко и в него се разтварят маята и захарта.
Брашното се разбърква със солта и ригана. Оформя се кладенче, в което се наливат млякото с маята и олиото. Прибавят се белтъците от яйцата.
Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса.
След това се разточва на кора (5 мм), от която се изрязват триъгълници.
Пармезана се настъргва и се разбърква с единият жълтък и сиренето котидж. Овкусява се със сол и черен пипер.
Върху всеки триъгълник се слага от плънката. Завиват се кифлички и се подреждат в тави с незалепващо покритие.
Намазват се с другият жълтък разбъркан с мляко и се поръсват с кашкавала.
Пекат се 15–20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
