Измийте доматите и ги нарежете, след това ги смелете през машинка, за да отделите сока от месото на доматите. Премерете 5 л от доматения сок. Прибавете всички продукти (без консерванта) и варете сместа между 30 и 60 мин в зависимост каква гъстота на соса искате да получите.

Разбъркайте съдържанието на пакетчето в малко количество от доматената смес, докато консесрванта напълно се разтвори в нея, след което я върнете обратно към останалата част с варящите се продукти. 

Разпределете доматения сос в добре почистени буркани или бутилки, докато е още горещ. Затворете ги и ги обърнете с капачките надолу за няколко минути. След като изстинат, ги съхранявайте на хладно и тъмно място.