Чийзкейк с ягодов топинг

8 - 10 парчета

Средно ниво на сложност

60 Minutes

Опитайте този лесен чийзкейк с ягодов топинг! Следвайте рецептата и създайте вкусен домашен десерт, който всички ще обикнат.

Този чийзкейк с ягодов топинг е свеж и лесен за приготвяне десерт, който съчетава кремообразна текстура с ярък плодов вкус. Насладете се на леката комбинация от бял шоколад и пресни ягоди, която прави чийзкейка с ягодов топинг перфектен за всеки повод. Опитайте тази рецепта и усетете баланса межд...

Състав

Приготвяне

Състав

За крема

500 мл

прясно мляко

1 пак.

Специален пудинг за чийзкейк с бял шоколад

80 г

захар

200 г

крема сирене

50 мл

прясно мляко (допълнително)

За блата

200 г

бисквити

80 г

краве масло

За желирания слой

400 г

ягоди

100 г

захар

500 мл

вода

1 пак.

желатин Dr.Oetker

Специален пудинг за чийзкейк с бял шоколад

желатин Dr.Oetker

Приготвяне:

60 min

Приготвяне на чийзкейка

Смесете съдържанието на пакетчето и захарта в съда за варене. Добавете постепенно млякото и разбъркайте добре. Сложете да заври.

След като заври, намалете температурата на котлона и варете 3 мин, при непрекъснато бъркане. Прехвърлете готовия пудинг в друг съд, покрийте плътно повърхността му с домакинско фолио. Оставете да се охлади леко.

Натрошете бисквитите на трохи, изсипете във форма за торта (ø23-24 cm) заедно с разтопеното масло. Притиснете повърхността на блата и я загладете, оставете да се охлади. Разбийте крема сиренето с 50 мл мляко. Добавете постепенно охладения пудинг към него и разбийте с миксер на ниска скорост. Разпределете равномерно върху бисквитения блат и оставете да се охлади за няколко часа в хладилника.

Приготвяне на топинга

Почистете и нарежете ягодите на дребно, сложете ги в малка касерола, поръсете със захарта и оставете да престоят поне 20 мин. Добавете 500 мл вода и загрейте сместа, докато захарта се разтопи напълно.

В това време пригответе желатина с 6 с.л. вода и щом набъбне, го добавете в топлата ягодова смес. Разбъркайте, изчакайте леко да се охлади и излейте върху изстудения чийзкейк. Приберете в хладилник, за да стегне напълно. Може да декорирате сладкиша и с ядливи цветя по желание.