Веган кейк с лимонова глазура

Намазнете и набрашнете дъното и стените на правоъгълна форма (25х11 см). Загрейте фурната на горен и долен нагревател на 180°C или на вентилатор на 160°C.

Смесете брашното с бакпулвера. Добавете останалите съставки и разбъркайте всичко с миксер (бъркалки за бъркане) до гладко тесто. Изсипете тестото във формата и го загладете. Печете около 60 минути. 
 
Оставете сладкиша да престои във формата за 10 минути, след което го извадете и обърнете, оставете го да изстине.

Разбъркайте пудрата захар, лимоновия сок и олиото и залейте кекса с глазурата.