Топли кифлички с шунка

около 12 парчета

Средно ниво на сложност

40 Minutes

Открийте тази лесна рецепта за топли кифлички с шунка – страхотно вкусна и удобна за всеки момент. Опитайте я още днес!

Топлите кифлички с шунка са перфектната идея за бърза и вкусна закуска или лека вечеря. С мека текстура и аромат на свежи подправки, тези кифлички с шунка се приготвят лесно и бързо. Насладете се на комбинацията от свежи зеленчуци и деликатно тесто, която прави всяка хапка специална и зареждаща с...

Състав

Приготвяне

Състав

Пълнеж

2 бр.

чушки (или 1 тиквичка)

около 50 г

шунка (12 филийки варена шунка или 12 малки парченца кренвирши)

Тесто

около 1 бр.

моркови (около 100 г)

300 г

пшенично брашно

1 пак.

бакпулвер Dr.Oetker

125 г

извара

3 с.л.

прясно мляко

75 мл

олио

1 бр.

белтък

1 ч.л.

сол

Допълнително

1 бр.

жълтъци

1 с.л.

прясно мляко

около 15 г

сусам

около 3 г

босилек (щипка)

около 3 г

чубрица (щипка)

бакпулвер Dr.Oetker

Приготвяне:

40 min

Приготвяне

Подготви и претегли всички продукти предварително.

Изрежи парче хартия за печене с размерите на тавата. Загрей фурната за печене предварително на 180°C на горен и долен нагревател или на 160°C на горещ въздух. Измий и почисти чушките от семената.Нарежи ги на 24 ленти. Измий, обели и настържи на ситно моркова.

Тесто

Смеси брашното с бакпулвера и го пресей в подходяща купа за разбъркване. Добави останалите съставки за тестото и настъргания морков. С помощта на миксер и куки за тестото разбъркай сместа първо на ниска, след това на висока степен до получаването на гладко тесто (Не разбърквай твърде дълго, за да не започне да лепне.)Върху набрашнена повърхност разточитестото на кръгла кора (с диаметър 40 см), разрежи я с набрашнен нож на четири парчета и всяко от тях на още три.

Върху всяко парче постави по една филийка шунка (кренвирш) и по две ленти чушка (тиквичка), завий го на руло откъм широката страна. Постави кифличките върху застланата с хартия за печене тава и ги намажи с предварително разбития жълтък с прясното мляко. Поръси по желание със сусам и подправки.

Постави тавата в предварително загрятата фурна и печи около 25 минути.

След изпичане внимателно изтегли кифличките заедно с хартията върху метална скара да изстинат.