Шоколадова Виктория с мандарини

8 - 10 парчета

Средно ниво на сложност

45 Minutes

Ако нямате много време, но искате да поднесете вкусен десерт, ето ви идея. Прави се лесно и бързо, и е най-вкусна в деня на приготвянето.

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

220 г

масло меко

210 г

захар

1 пак.

бурбонска ванилова захар Dr. Oetker

4 бр.

яйца

50 г

какао премиум Dr. Oetker

180 г

брашно

1 пак.

бакпулвер Dr. Oetker

0,5 ч.л.

сол

около 3 - 4 с.л.

прясно мляко (около 50-60 г) или заменете с портокалов сок или кафе

400 г

сладкарска млечна сметана с 30-36% масленост студена

2 пак.

бурбонска ванилова захар Dr. Oetker

100 г

захар

около 3 - 4 с.л.

сладко по избор

около 3 - 4 бр.

мандарини за украса

бурбонска ванилова захар Dr. Oetker

какао премиум Dr. Oetker

бакпулвер Dr. Oetker

Приготвяне:

45 min

Начин на приготвяне

Разбийте маслото със захарта и бурбонската ванилова захар с миксер, докато стане на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате с миксера. Когато и последното яйце се поеме от сместа, спрете миксера.

Добавете какаото и брашното, объркано с бакпулвера и солта, и объркайте с маслено-яйчната смес с помощта на шпатула. Не прекалявайте с разбъркването. Накрая добавете на части млякото (или портокаловия сок, или кафето), докато консистенцията на сместа стане по-лека.

Разпределете сместа в 2 застлани с хартия и поръсени с какао 20 см форми за печене и изпечете в средата на фурната на 180°С за около 20 мин. Към края на печенето проверете с дървено шишче за готовност - при пробождане в средата на блата, шишчето трябва да излезе навън чисто.

Извадете блатовете от формите и оставете да изстинат.

Когато сте готови да сглобите тортата, разбийте студената сметана със захарта и бурбонската ванилова захар, докато стане пухкава.
Разпределете половината върху първия блат и поставете отгоре сладкото. Сложете втория блат и останалата сметана, украсете с мандарини или както решите.