Какаов сиропиран сладкиш трес лечес

Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе голяма тава за печене около 26см в диаметър.


В купа смесете прясното мляко, олиото, яйцата и разбъркайте. Прибавете брашното, захарта, бакпулвера, содата и какаото и разбъркайте до еднородна смес. Накрая постепенно прибавете кафето, бъркайки с бъркалка.


Изсипете сместа в предварително подготвената форма за печене и изпечете на 180 С в предварително загрята фурна за около 30 минути без вентилатор. Проверете за готовност с дървена клечка за зъби.

Докато основата се пече, пригответе заливката.За целта изсипете подсладеното кондензираното мляко и какаото и разбъркайте добре. Прибавете останаите продукти и разбъркайте. Оставете настрана.

Когато извадите готовата основа от фурната, надупчете с дървено шишче и докато е още топла, залейте със заливката. Покрийте със свежо фолио и оставете поне за 4 часа да поеме течността.

Преди да сервирате, пригответе пудинг крема. Смесете пудинга и захарта в тенджерка или касерола и разбъркайте с малко от млякото. Изсипете и останалото мляко с бъркалка и се уверете, че не са останали бучки. Сложете на котлона да се готви при непрекъснато бъркане, докато не се сгъсти. Докато е все още топъл, прибавете маслото и разбъркайте. Залейте основата и заравнете. Изчакайте 30 минути, за да стегне, и сервирайте.

Тази рецепта споделя с нас Елица Сърбева от кулинарния блог Cake and Pancake.