Flag

Kофитюр от вишни с дъх на касис

about 6 буркана ((200 мл))
Леснa
20
Сладко-кисел вкус на вишни с ликьор от касис за аристократична закуска
Състав
Приготвяне
Съвет за рецептата
Проверете степента на желиране като капнете една чаена лъжица от горещия конфитюр в охладена чинийка. Ако сместа се сгъсти, съответно желира, тогава и останалата част от конфитюра ще се желира в бурканите след охлаждане.
Съвет за рецептата
Използвайте винтови капачки, само така ще сте сигурни, че бурканчетата са затворени добре.
Съвет за рецептата
Може да замените ликьора от касис със сладко десертно вино.
Съвет за рецептата
За още по-каремелов вкус може да замените кристалната бяла захар с кафява.
Picture -
Picture -
МОЛЯ, ОЦЕНЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА
Как ви се стори тази рецепта??

Свързани рецепти

Свързани рецепти

Последвайте Dr. Oetker
Picture - Hero image

Състав

Продукти
900 гвишни (обезкостени)
100 млликьор касис
500 гзахар
1 пак.бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
1 пак.лимонена киселина Dr.Oetker
1 пак.Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker
Picture - бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
Picture - лимонена киселина Dr.Oetker
Picture - Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker
1

Приготвяне

Измийте, почистете и обезкостете вишните. Претеглете 900 г. Пасирайте две трети от вишните, а останалите нарежете на две. Смесете пюрето и плодчетата със 100 мл ликьор касис в подходящ съд. Към съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 добавете 2 с.л. захар и разбъркайте в плодовата смес. Сложете сместа да заври при средна температура при непрекъснато бъркане. След като заври, прибавете останалата захар и бурбонската ванилова захар и разбъркайте добре. Конфитюрът трябва да ври около 3-5 мин при непрекъснато бъркане. По желание отстранете пяната. Добавете лимонената киселина и върнете за още една минута на котлона. Свалете конфитюра от котлона и веднага го разпределете в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете бурканчетата и ги обърнете с капачката надолу. Оставете така около 5 мин. Съхранявайте на хладно и тъмно.

Съвет за рецептата

  • Проверете степента на желиране като капнете една чаена лъжица от горещия конфитюр в охладена чинийка. Ако сместа се сгъсти, съответно желира, тогава и останалата част от конфитюра ще се желира в бурканите след охлаждане.
  • Използвайте винтови капачки, само така ще сте сигурни, че бурканчетата са затворени добре.
  • Може да замените ликьора от касис със сладко десертно вино.
  • За още по-каремелов вкус може да замените кристалната бяла захар с кафява.