Боровинково руло

Ароматна лодка със свеж боровинков пълнеж

16 парчета (/парченца)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Боровинково руло

тава (40 x 30 см):

Тесто:

175 мл прясно мляко
25 г масло
400 г пшеничено брашно
1 пак. суха мая Dr.Oetker
40 г захар
0,5 ч.л. сол
1 ч.л. кардамон на прах
1 бр. яйца

Пълнеж:

250 г боровинки
50 г захар
1 пак. захар с канела Dr.Oetker
25 г масло

Допълнително:

2 с.л. прясно мляко
about 2 с.л. пудра захар

preparation

Приготвяне

1

Тесто със суха мая

Разтопете маслото в затоплено мляко. Пресейте брашното в купа и го смесете със сухата мая. Добавете останалите продукти и млякото. Разбийте с миксер за кратко на най-ниска, след това за 5 минути на най-висока степен до получаването на гладко тесто.

Оставете тестото покрито на топло, докато видимо увеличи обема си.

2

Пълнеж

Измийте боровинките и ги оставете да се отцедят в гевгир. Към захарта добавете захар с канела. Разтопете маслото в малка тенджерка. Върху леко набрашнена повърхност размесете тестото и разточете до получаване на правоъгълник с размери 40х30 см. Намажете върху него разтопеното масло и поръсете със захарната смес. Разпределете боровинките върху тестото, като , по дължина, оставяте свободни по 5 см от двата края както е показано на фиг 1.

3

Навийте тестото на руло от дългата страна и го сложете в тавата, като отгоре е гладката му страна. Натиснете добре двата края на рулото и намажете с мляко. Оставете рулото покрито на топло, докато отново видимо увеличи обема си. Сложете тестото в предварително застлана с хартия за печене тава. С остър нож направете разрез с дълбочина около 3 см., както е показано на фиг. 2.

Печете в средата на предварително загрята фурна около 25 минути на горен и долен нагревател на 180°C или на горещ въздух на 160°C.

4

След изпичане извадете рулото заедно с хартията за печене върху метална скара и оставете да се охлади. Преди сервиране поръсете с пудра захар.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: