Белгийска салата
Съставки
Съставки
за рецептата Белгийска салата
Продукти:
| 900 г | тиквички |
| 3 кг | брюкселско зеле |
| 1 кг | тиква на кубчета |
| 300 мл | оцет (задължително 6% или 9%) |
| 150 г | захар |
| 1,75 л | вода |
| 1 пак. | Пикант фикс - сладко кисела Dr.Oetker |
| 7 - 8 бр. | дафинов лист |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
Почистете главичките брюкселско зеле и ги набодете с дебела игла за шиене на няколко места. Обелете и почистете тиквата, нарежете я на кубчета или в различни форми (звезди, квадрати и др.) като използвате с формички за сладки. Почистете и нарежете тиквичките на кубчета. Подредете зеленчуците в предварително измитите и подсушени буркани. Добавете по един дафинов лист във всеки буркан.
Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта и сложете за заври. Оставете да ври 3 - 5 мин. като бъркате непрекъснато. Може да добaвите допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите. Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага и оставете с капачките надолу за около 5 мин. Съхранявайте на хладно и студено.
