Японски чийзкейк с топяща се структура, светложълт и гладък, декориран с цели яркочервени ягоди върху бяла метална поставка

Японски малинов чийзкейк

Name: Японски малинов чийзкейк
Prep time: 45 min
Yield: 16 парчета
Ingredients: 350 г бял шоколад; 600 г крема сирене; 1 пак. Крем Оле бял шоколад с малини; 100 г пудра захар; 9 бр. яйца; 1 ч.л. сол; 150 г заквасена сметана; 3 - 4 бр. ягоди за декорация

16 парчета

Леснa

45 Minutes

Открийте как да приготвите японски малинов чийзкейк с лек и вкусен крем. Тази рецепта ще ви донесе истинско удоволствие вкъщи!

Ако търсите лек и изискан десерт, този японски малинов чийзкейк е точно за вас. Нежната текстура на крема сирене, смесена с бял шоколад и свежестта на малините, създава уникален вкус. Насладете се на този впечатляващ чийзкейк, който освежава и впечатлява със своя плодово-шоколадов аромат. Вашата ...

Състав

Приготвяне

Продукти

тава 20х20 см

Състав

Продукти

350 г

бял шоколад

600 г

крема сирене

1 пак.

Крем Оле бял шоколад с малини

100 г

пудра захар

9 бр.

яйца

1 ч.л.

сол

150 г

заквасена сметана

3 - 4 бр.

ягоди за декорация

Крем Оле бял шоколад с малини

Приготвяне:

45 min

Начин на приготвяне

Включете фурната да загрява на 160°С и си пригответе тава за печене с диаметър 20см. Покрийте дъното на формата с хартия за печене.

Разтопете на водна баня белия шоколад и оставете да изстине.

Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците със солта, докато се получат меки връхчета.

В отделна купа разбийте крема сиренето, пудрата захар и Крем Оле бял шоколад с малини.

Добавяте заквасената сметана и жълтъците, а след тях белия шоколад, и отново разбийте.

С шпатула прибавете разбитите белтъци към сместа с крема сиренето на няколко пъти. Трябва да бъркате внимателно и да не прекалявате, за да не спадне обемът.

Изсипете сместа във формата за печене и печете чийзкейка на водна баня за около 60 мин. След изпичане оставете да изстине 20-30 мин в изключената фурна, на отворена вратичка. Когато чийзкейкът е напълно изстинал, сложете в хладилник за една нощ.

Тази рецепта споделя с нас Елица Сърбева от кулинарния блог Cake and Pancake. Последвайте я за още оригинални и вкусни десерти в Instagram.