Малки лимонови десертчета с пухкава текстура, украсени с пресни малини, шоколадови зайчета и натрошени шамфъстъци върху бяла стойка

Великденски чийзкейк мъфини

12 порции

Леснa

40 Minutes

Тези великденски чийзкейк мъфини са кремообразни и лесни за приготвяне. Насладете се на вкусна рецепта, с която да впечатлите на празника.

Великденските чийзкейк мъфини са лесен и вкусен начин да внесете празнично настроение на масата. Тези кремообразни мини кейкове съчетават маскарпоне и крема сирене с аромат на ванилия и свеж лимон, което ги прави нежни и отлично подходящи за Великден. Пригответе тази вкусна рецепта за чийзкейк мъ...

Състав

Приготвяне

Състав

За бисквитената основа

100 г

масло

100 г

бисквити (маслени, пълнозърнести)

За чийзкейка

200 г

крема сирене

250 г

маскарпоне (80% масленост)

150 г

заквасена сметана

125 г

пудра захар

1 ч.л.

есенция ванилия Dr. Oetker 38 мл

2 бр.

яйца размер М

3 с.л.

лимонов сок

За декориране

25 г

шамфъстък (накълцан)

1 пак.

великденски шоколадови декорации - зайчета и яйчица

около 100 г

малини

есенция ванилия Dr. Oetker 38 мл

Приготвяне:

40 min

Предварителна подготовка

Поставете хартиени или силиконови чашки във форми за мъфини. Загрейте предварително фурната на 160°C или 140 °C с вентилатор.

Приготвяне на основата

Разтопете маслото на среден огън в тенджера. Натрошете маслените бисквити в чопър или с помощта на точилка като ги поставете в плик за фризер. В купа смесете трохите ги в разтопеното масло. Разпределете сместа във формичките и притиснете добре. Оставете да изстине.

Приготвяне на чийзкейк крема

В купа разбийте крема сиренето, маскарпонето, пудрата захар, есенцията ванилия, яйцата и лимоновия сок. Разпределете сместа във формичките и изпечете мъфините в средата на фурната за около 35 минути.

Позиция на решетката: в средата

Оставете ги да се охладят за 10 минути. Извадете го от формата и ги оставете да изстинат върху решетка.

Декориране

Поръсете шамфъстъка върху всеки мъфин и поставете по 1-2 шоколадови зайчета. Поставете по няколко малинки отгоре непосредствено преди сервиране.