Сладки линцери

40 - 50 сладки/бисквитки

Леснa

80 Minutes

Изпробвайте тази лесна рецепта за сладки линцери с маслено тесто и сладко. Забавлявайте се в кухнята и си пригответе вкусни бисквитки!

Сладките линцер са класически маслени бисквити, пълнени с ароматно сладко от кайсии. Тази рецепта е лесна за приготвяне и гарантира перфектни резултати всеки път. Линцерите са идеални за празници или просто ей така, а комбинацията от крехко тесто и сладка плънка прави тези бисквити любими на всич...

Състав

Приготвяне

Състав

За тестото

300 г

брашно

110 г

пудра захар

1 пак.

ванилена захар Dr.Oetker

1 ампула

есенция лимон Dr.Oetker

2 бр.

жълтъци (размер М)

180 г

масло меко

За пълнежа

около 150 г

сладко от кайсии

За поръсване

1 малко

пудра захар

ванилена захар Dr.Oetker

есенция лимон Dr.Oetker

Приготвяне:

80 min

Приготвяне на маслено тесто

В купа смесете брашното, пудрата захар и ваниловата захар. Добавете есенцията лимон, жълтъците и маслото. Омесете всичко с миксер (кука за тесто) първо на най-ниската скорост, след това на най-високата скорост, докато получите гладко тесто. Разточете на плоска форма, покрийте го и го охладете за около 30 минути.

Постелете тава с хартия за печене. Загрейте фурната предварително на 180°C на горен и долен нагревател (160°C с вентилатор).

Разточете тестото върху набрашнена повърхност до дебелина около 3 мм. Изрежете бисквитки във формата на кръгчета (с диаметър около 5 см). Върху половината от тях изрежете очички с резачка или дебела сламка. Изпечете бисквитките в средата на фурната за около 8-10 минути.

Позиция на решетката: в средата

Извадете бисквитките заедно с хартията за печене и ги поставете върху решетка, за да се охладят.

Сглобяване на бисквитките

Поръсете бисквитките с очички с пудра захар. Намажете бисквитките без очички със сладко. Започнете да слепвате бисквитките една към друга (една без очички и една с очички), като ги притиснете леко, за да ги напълните със сладко. Съхранявайте в плътно затворени контейнери около 2 седмици.