Постен ябълков пай

Намазнете и набрашнете основата на форма с подвижен ринг (Ø 26 см). Обелете ябълките и ги нарежете на осмини. Смесете брашното с бакпулвера. Добавете останалите съставки и разбъркайте всичко с миксер (бъркалки за бъркане) до гладко тесто.

Загрейте предварително фурната на горен и долен нагревател на 180°C или на 160°C с вентилатор.

Внимателно добавете ябълките в тестото. Изсипете го във формата, загладете го и го поръсете с бадеми. Поставете формата върху решетката във фурната.

Печете пая около 50 мин. Разхлабете ринга, внимателно извадете сладкиша от формата и го оставете да се охлади върху кухненска решетка.