Портокалово-морковена торта

около 10 - 16 парчета

Средно ниво на сложност

80 Minutes

Опитайте тази портокалово-морковена торта и се насладете на свеж вкус! Започнете сега и създайте вкусна торта у дома.

Опитайте тази вкусна портокалово-морковена торта, която съчетава свежестта на портокала с естествената сладост на морковите. Рецептата за портокалово-морковена торта е лесна и подходяща за всеки повод. Насладете се на крем, приготвен с портокалов и морковен сок, и нежния аромат на бадеми, който п...

Състав

Приготвяне

Състав

Тесто

150 г

бадеми (обелени и смлени)

4 бр.

яйца

3 с.л.

вода (гореща)

150 г

захар

1 пак.

ванилена захар Dr.Oetker

0,5 бр.

портокала (настъргана кора)

250 г

моркови

100 г

пшенично брашно

1 ч.л.

бакпулвер Dr.Oetker (равна ч.л.)

Крем

1 пак.

желатин Dr.Oetker

1 пак.

Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker

40 г

захар

250 мл

сок (портокалов)

125 мл

сок (от моркови)

400 г

сладкарска млечна сметана с 30-36% масленост (студена)

0,5 бр.

портокала (настъргана кора)

Украса

50 г

пудра захар

50 г

суров марципан

1 пак.

четири сладкарски цвята Dr.Oetker

около 10 - 20 г

тиквени семки (накълцани)

ванилена захар Dr.Oetker

бакпулвер Dr.Oetker (равна ч.л.)

желатин Dr.Oetker

Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker

Приготвяне:

80 min

Тесто

Сложете в дълбок съд яйцата и горещата вода и с миксер разбивайте 1 минута на най-високата степен. Прибавяйте постепенно предварително смесените захар, портокалова кора и ванилена захар и разбивайте още 2 минути. Добавете настърганите на дребно моркови и запържените до златисто без мазнина бадеми, а накрая смесените бакпулвер и брашно. Разбъркайте сместа на ниска степен до гладко тесто и я изсипете в застланата с хартия за печене форма за торта. Печете в предварително загрята фурна около 40 минути на 180°C. След като блатът изстине, го разрежете хоризонтално на две части.

Крем

Разтворете желатина в 8 с.л. вода и го оставете да набъбне. Пригответе пудинга само с портокаловия и морковения сок без вода. Прибавете желатина към горещия пудинг и го оставете да изстине. Смесете настърганата портокалова кора със сметаната и я разбъркайте с изстиналия пудинг. Намажете единия блат с половината крем, поставете втория и разпределете останалия крем.

Декорация

Пресейте пудрата захар и я размесете с марципана. Парче с размерите на орех оцветете със зелено за зеленина. Останалия марципан оцветете с червено и жълто и оформете морковите. Поръсете тортата с тиквените семки и я оставете за 2-3 часа в хладилник.