Хрупкави гофрети с крем Оле Ягода

Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете останалите продукти. Разбъркайте с миксер първо на ниска скорост, а после 2 минути при високата скорост до получаването на хомогенна смес.

Намаслете гофретника. Напълнете формичките на гофретника и печете до златисто. След изпичане оставете гофретите да се охладят.

Във висок съд изсипете млякото и към него прибавете крема на прах. Разбъркайте отначало с миксер на ниска степен, след което разбийте за 3 мин. на висока степен.

Между всеки две гофрети сложете от крема и сервирайте.