Френски сладкиш с вишни

Подготви и претегли всички продукти предва-рително. Остави вишните да се отцедятдобре в голяма цедка или гевгир. Намаслитавата за печене. Загрей фурната на 180°C нагорен и долен нагревател или на 160°C нагорещ въздух.

Разпредели отцедените вишни равномерно втавата. В подходяща купа разбий яйцата смиксер, добави захарта и ванилената захар и разбъркай всичко за около 4 минути нависока степен. Смеси брашното с бакпулвера и го объркай в яйчената маса с миксер на ниска степен. Разстели готовата смес равномерно върху вишните втавата и печи на средното ниво на предварително загрятата фурна около 30 минути.

След изпичане поръси готовия сладкиш с пудра захар и го сервирай топъл или остави да изстине върху метална скара.