Домашен ванилов сладолед

4 порции

Леснa

60 Minutes

Опитайте още днес тази рецепта за лесен домашен кремообразен ванилов сладолед, която ще донесе сладко освежаване и ванилов аромат на всяко лято.

Този домашен ванилов сладолед е перфектното решение за разхлаждане в горещите дни. С кремообразна текстура и наситен аромат на ванилия, този сладолед може лесно да се направи у дома с прости съставки. Насладете се на вкуса на истински ванилов десерт, който ще ви освежи и зареди с усмивка. Приготв...

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти

250 мл

прясно мляко (с масленост 3,6%)

250 г

сладкарска млечна сметана с 30-36% масленост

4 ч.л.

есенция ванилия Dr. Oetker 38 мл

6 бр.

жълтъци

80 г

захар

1 щипка

сол

есенция ванилия Dr. Oetker 38 мл

Приготвяне:

60 min

Сложете млякото, сметаната и ваниловата есенция в тенджера и загрейте. Когато заврат, ги отстранете от котлона и оставете сместа настрана да се охлади.

Междувременно с помощта на бъркалка разбийте жълтъците, захарта и солта в купа, докато станат на пяна. Към тях прибавете млечно-сметановата смес и бъркайте на гореща водна баня, докато сместа стане кремообразна. След това я оставете настрана да изстине.

Изсипете сместа в подходящ съд и замразете дълбоко. След около 90 мин разбъркайте енергично сладоледа с помощта на бъркалка и върнете във фризера за поне още час и половина.

Гарнирайте сладоледа с плодове по желание.

С останалите ви белтъци можете да приготвите Крем брюле торта в чаша.