Висока купчина златисти палачинки с шоколадова глазура, гарнирани с пресни ягоди и шамфъстък върху бяла чиния с синя салфетка

Бързи постни палачинки

6 - 8 палачинки

Леснa

10 Minutes

Опитайте тези бързи постни палачинки - лесна рецепта, която ще ви донесе вкус и удоволствие във всяка хапка. Насладете им се още днес.

Бързите постни палачинки са перфектното решение за вкусна и лека закуска. Тестото с брашно, соево мляко и парченца тъмен шоколад се приготвя лесно и бързо, а финалът с гарнитура от плодове и ядки прави всяка хапка по-специална. Тези вкусни постни палачинки ще ви донесат сладка наслада без излишни...

Състав

Приготвяне

Състав

За тестото

200 г

брашно

1 ч.л.

бакпулвер Dr. Oetker

2 с.л.

пудра захар

200 мл

неподсладено соево мляко

1 с.л.

лимонов сок

2 ч.л.

есенция ванилия Dr. Oetker 38 мл

50 г

тъмен шоколад

2 - 3 с.л.

олио

За украса

100 г

тъмен шоколад

100 г

малини (или друг плод по избор)

20 г

шамфъстък (смлян)

бакпулвер Dr. Oetker

есенция ванилия Dr. Oetker 38 мл

Приготвяне:

10 min

За тестото

Разбийте с миксер брашното, бакпулвера и захарта. В друг съд сипете соевото мляко заедно с лимоновия сок и ваниловата есенция и разбъркайте, докато леко се сгъсти.

Прибавете сместа от соево мляко към сухите съставки и разбийте, докато получите гладко, гъсто тесто. Добавете тъмния шоколад, нарязан на едри парчета, и пак разбъркайте тестото.

Изсипете 1 с.л. олио в голям тиган и загрейте на среден огън. След като олиото се загрее, изсипете на разстояние една от друга 3 части смес с диаметър 10 см в тигана и оставете да се готви за 1-2 минути, докато по повърхността на палачинките започнат да се появяват мехурчета.

Обърнете палачинките и ги оставете да се запекат и от другата страна за още една минута до златистокафяво. Пригответе и останалите по същия начин до изчерпване на сместа.

За украсата

Разтопете шоколада на водна баня и полейте палачинките. Гарнирайте с плодове, сладко или ядки по желание.