В купа на водна баня разбийте белтъците със захарта, ванилената захар и солта, докато захарта се разтвори напълно. Свалете от котлона, добавете пудра захарта и разбийте до твърда смес с миксер. Накрая добавете маслото и брашното и разбийте до гладкост. Покрийте тестото със стреч фолио и го оставете да почине около час.
С лъжица за кафе вземете малка част от тестото, поставете го в тава върху намазнена хартия за печене и го разстелете на тънко в кръг с диаметър около 8 см. Печете бисквитките в предварително загрята фурна по максимум 3 на веднъж и с достатъчно разстояние една от друга.
Време за печене: about 6 Minutes
Температура на фурна с горен и долен нагрeвател: 180 °C
Температура на фурна с вентилатор: 160 °C
Поставете късметчетата върху горещите бисквитки, прегънете ги и ги огънете в срядата, за да се получи форма, подобна на изпъкнал полумесец. Важно - работете бързо, за да не се счупят бисквитките.
Свързани рецепти
Печене
Печене
Печене
Печене
Печене
Печене
Приготвяне:90 Средно ниво на сложностabout 20 сладки (/бисквитки)