Бисквити с късмети (Fortune cookies)

около 20 сладки/бисквитки

Средно ниво на сложност

Пригответе лесно бисквити с късмети с тази забавна рецепта и изненадайте близките си с вкусни послания. Започнете да печете сега!

Бисквитите с късмети са чудесен начин да добавите забавление към всяко събиране. Тези тънки, хрупкави бисквити съдържат малки послания, които могат да изненадат и усмихнат всеки. Приготвянето им е лесно и приятно – идеална идея за домашна изненада. Опитайте рецептата за бисквити с късмети и напра...

Състав

Приготвяне

Състав

За тестото

2 бр.

белтъка

2 с.л.

захар

2 ч.л.

ванилена захар Dr.Oetker

1 щипка

сол

120 г

пудра захар пресята

40 г

масло затоплено

90 г

брашно

ванилена захар Dr.Oetker

Приготвяне:

Общо:

90 min

Приготвяне:

80 min

Печене:

6 min

Приготвяне на бисквитките

В купа на водна баня разбийте белтъците със захарта, ванилената захар и солта, докато захарта се разтвори напълно. Свалете от котлона, добавете пудра захарта и разбийте до твърда смес с миксер. Накрая добавете маслото и брашното и разбийте до гладкост. Покрийте тестото със стреч фолио и го оставете да почине около час.

С лъжица за кафе вземете малка част от тестото, поставете го в тава върху намазнена хартия за печене и го разстелете на тънко в кръг с диаметър около 8 см. Печете бисквитките в предварително загрята фурна по максимум 3 на веднъж и с достатъчно разстояние една от друга.

Време за печене: около 6 Minutes

Температура на фурна с горен и долен нагрeвател: 180 °C

Температура на фурна с вентилатор: 160 °C

Поставете късметчетата върху горещите бисквитки, прегънете ги и ги огънете в срядата, за да се получи форма, подобна на изпъкнал полумесец. Важно - работете бързо, за да не се счупят бисквитките.