Бананови понички с малинов крем и шоколад

Намачкайте банана с вилица. Добавете яйцето и кокосовата захар и разбъркайте добре с телена бъркалка. Прибавете разтопеното кокосово масло и млякото и разбъркайте. Добавете брашното, ванилията и бакпулвера и разбъркайте добре.


Прехвърлете сместа в пош и запълнете силиконовата формичка за понички. Изпечете в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 13-14 минути.


За пълнежа пасирайте крема сиренето, кленовия сироп и малините.


Разтопете шоколадите на водна баня. Сложете по 1 ч.л от разтопения шоколад върху дъска покрита с хартия за печене, оформете малки дискове и притиснете към тях поничките. Така ще се запуши долната дупчица и пълнежът няма да изтече.

Напълнете поничките с вкусния крем отново с помощта на пош. Приберете дъската във фризер за 30 минути.


След като са стегнали, потопете поничките от горната страна в разтопения шоколад.


Докато глазурата още не е стегнала украсете с шоко перли. Приберете в хладилник за 15 минути да стегне глазурата.

Тази рецепта споделя с нас Вики от кулинарния блог Desserts Valley.