Великденски кекс с форма на заек
Съставки
Съставки
за рецептата Великденски кекс с форма на заек
Тесто за зайчето:
| 60 г | брашно |
| 20 г | какао премиум Dr.Oetker |
| 1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 60 г | захар |
| 1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
| 2 бр. | яйца |
| 1 с.л. | олио |
| 1 с.л. | оцет |
Тесто за кекса:
| 200 г | краве масло (или маргарин) |
| 150 г | захар |
| 1 пак. | Финес - аромат портокалови корички Dr.Oetker |
| 1 щипка | сол |
| 3 бр. | яйца |
| 225 г | брашно |
| 3 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 1 с.л. | прясно мляко |
preparation
Приготвяне
Подготовка
Намазнете правоъгълна тава и покрийте дъното и стените с хартия за печене. Загрейте фурната на 200 °C на горен и долен нагревател или на 180 °C с вентилатор.
Тесто за зайчето
Пресейте брашното и какаото в купа. Добавете останалите съставки една след друга и разбъркайте с миксер за кратко на най-ниската, а след това на най-високата степен за 1 минута до получаване на гладко тесто. Разстелете го върху хартията и печете за около 30 минути.
Отстранете хартиения лист от сладкиша и оставете да се охлади върху кухненска решетка. Изрежете 15 зайчета от изпечения блат с формичка за изрязване.
Отново загрейте фурната, но този път на 180 °C на горен и долен нагревател или на 160 °C с вентилатор.
Тесто за кекса
Разбийте маслото (маргарина) с миксер, като постепенно добавете всички останали продукти до получаване на гладка смес. Подредете какаовите зайчета в редичка в средата в намазнена и покрита с хартия за печене кексова форма. Разпределете равномерно тестото върху тях с пош и загладете върха с шпатула.
Печете около 35-40 минути. Оставете десерта да се охлади и поръсете с пудра захар или разтопен на водна баня шоколад по желание.
