Веган охлювчета с какао и ванилена захар
Съставки
Съставки
за рецептата Веган охлювчета с какао и ванилена захар
За ваниленото тесто:
| 50 г | вегански маргарин |
| 75 г | пудра захар |
| 1 с.л. | есенция ванилия Dr.Oetker 38 мл |
| 140 г | пшенично брашно |
| 2 с.л. | вода (студена) |
За какаовото тесто:
| 140 г | пшенично брашно |
| 10 г | какао премиум Dr.Oetker |
| 50 г | вегански маргарин |
| 75 г | пудра захар |
| 2 с.л. | вода (студена) |
preparation
Приготвяне
Ванилено тесто
В купа добавете всички съставки и замесете на ръка до получаване на гладко тесто. Увийте го в домакинско фолио и оставете в хладилника за 10 мин.
Какаово тесто
В купа пресейте брашното с какаото и след това прибавете останалите съставки. Замесете на ръка до получаване на гладко тесто. Увийте го в домакинско фолио и оставете в хладилника за 10 мин.
Разточете ваниленото тесто в правоъгълник с дебелина 0,5 см между два листа домакинска хартия за печене. Разточете какаовото тесто по същия начин до правоъгълник с дебелина 0,5 см. Сложете какаовото тесто върху ваниленото и разточете внимателно с леко притискане. Навийте тестото на руло откъм дългата страна и го оставете в хладилника за 20 мин.
Нарежете рулата на филийки с дебелина 1 см и поставете върху застлана с хартия за печене тава. Печете около 25 мин в средата на предварително загрята фурна на 180 °C при горен и долен нагревател или на 155° C на вентилатор. След изпичане издърпайте сладките заедно с хартията върху метална скара и оставете да се охладят.
